Jimmy MacCarthy是爱尔兰著名音乐家，更是爱尔兰引以为豪的国宝级传奇人物，在音乐造诣方面前无古人 后无来者。是爱尔兰最受欢迎的词曲作家和歌手之一。他的创作的作品被采纳为爱尔兰非官方国歌，成为日常生活的配乐。他还被入选为爱尔兰音乐版权组织董事。他所有的歌曲都是自己写词，自己作曲，自己弹吉他或者钢琴伴奏自己演唱。歌曲唱红了以后，才让比他唱的更好的歌手去唱，所有唱他歌的人都成为超级大明星。最重要的是，他帮助和成就了许许多多音乐爱好者和在这条路上的寻梦人。他的成就是覆盖在那些演唱他歌曲出名的巨星和著名乐队之上的巨大成功。例如Chirsty Moore,Frances Black, Mary Black等巨星演唱及著名乐队The corps和Westlife演奏他的作品。经典名曲有Ride On ,Bright Blue Rose,Katie and No Frontiers等，这些歌曲被全球几千位歌星录制过。因为音乐上的特殊贡献，Jimmy MacCarhty曾被爱尔兰时任总统玛丽.麦卡利斯夫妇邀请到总统府做客，玛丽.麦卡利斯总统为他在一起合影的照片上亲笔题词。
   
    人品连着艺品。法国美学家布瓦洛曾说：“一个有道德的作家，才具有无邪的诗品，能使人耳怡目悦而绝不腐蚀人心。”聂耳也说过：“不锻炼自己的人格，无由产生伟大的作品。”文艺工作者是人类灵魂的工程师，如果自身的灵魂不高贵，何以陶冶他人的灵魂？如果自身品德不高洁，何以为公众作示范？Jimmy MacCarthy非常清高孤傲，低调和特立独行，他多次拒绝英国BBC和欧美一些主流媒体记者的采访。除了亲朋好友，他杜绝出席任何权贵名流的各种私人活动。但有一次让陈秋梅很惊讶，她非常崇拜海明威，两人曾在讨论他的作品《老人与海》时，陈秋梅说海明威不仅能写作，还获得诺贝尔和普利策奖；并能在海上捕鲸，森林狩猎；而且两次飞机失事，大难不死，却在无数次死里逃生后一枪打死自己。她欣赏海明威可以被毁灭，不可以被打败的精神。Jimmy MacCarthy却一反常态地告诉陈秋梅：年轻时候的他，也曾海上捕鲸，南非狩猎，也曾获大奖，曾飞机失事大难不死…… 没想到这位让多少女人梦寐以求，想方设法追求的万人迷，情急之下竟打翻了醋坛子……正因为他的卓而不群，不流俗不媚俗，不卑不亢，无畏权贵。才驾驭得了陈秋梅这颗傲娇的心，配得上她不顾一切的付出和牺牲。和陈秋梅在一起后，这位功成名就，桀骜不驯的男人放下身段，妇唱夫随，尽量适应和迁就陈秋梅，改变了原本生活方式和生活规律。本来只吃西餐的他现在生活中已经没有咖啡、烟、酒、茶。每天都是清汤寡水的白开水、白米饭、一蔬一荤和适量水果；曾经晚上不睡觉早上不起床的他，现在每天早睡早起。在重要场合和必要时刻Jimmy MacCarthy这位洋女婿还能站出来为中国发声。

    2020年12月2日是个黄道吉日，在这历史性一刻，陈秋梅和志同道合的Jimmy MacCarthy喜结连理，琴瑟和鸣，珠联璧合，奏响时代的强音。执子之手，与子偕老。大家纷纷送上最美好的祝福和最诚挚的问候，与这对新婚夫妇拍照合影，留下最珍贵难忘的一刻。一篇关于陈秋梅结婚的新闻《最美的新娘最珍贵的嫁妆——记欧洲中国文化艺术研究会会长陈秋梅》很快就被送上热搜，中国青年网、中国网、中华网、凤凰网、东南网、《华人窗》和《新侨力》杂志等二十多家媒体竞相报道。因为这段异国情缘，和丈夫在音乐上取得的成就及声望，陈秋梅携手丈夫Jimmy MacCarthy创办了欧洲中国文化艺术交流与合作研究会和中外国际家庭联谊会，召集欧洲和中国一些文化名人，知名艺术家及相关文化艺术单位和中外家庭成员，为欧洲和中国之间的文化艺术交流搭建一座多元化、多维度的桥梁。他们领导这两个团队在国际联合抗疫中组织的公益活动，在欧洲和中国之间

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