原标题： 烹饪高级讲师赵兴起部队传授厨艺备受赞誉

烹饪高级讲师赵兴起

   日前，当代名厨、烹饪高级讲师赵兴起应邀 再次走进军营食堂 传授厨艺，受到 官兵 一致好评。

烹饪高级讲师赵兴起 在授课中

据了解， 作为享誉京城内外的烹调名师、餐饮行业具备大学讲师水准的赵兴起在行业颇具影响 ， 多年来通过他言传身教的学生和弟子遍布军营和各地餐饮业领域，由于他精良的厨艺和独到的理论研学， 多次在全国厨艺大赛中屡获殊荣， 被餐饮行业誉为当代名厨， 而他多年 坚持 以厨艺服务部队也 成为行业的美谈并受到高度赞誉。

烹饪高级讲师赵兴起面对面传授厨艺

  赵兴起坦言， 弘扬传统的拥军精神，为部队提高改善伙食水准、是我服务部队一直的 追求 ， 我愿意用自己的厨艺技能专心传授厨艺，让官兵们吃好喝好也是我的责任，通过自己掌握烹调技术，与部队食堂的战士们手把手的传授，面对面的直接授艺，加上课堂形式的讲解，可以让厨房的战士们更好的提高厨艺。而 赵兴起 无数次送厨艺到军营的拥军之举也体现了作为一代名厨的博大精神。

烹饪高级讲师赵兴起手把手传授厨艺心得

据了解， 赵兴起 1986年参加工作，先后任职于惠中饭店、同春楼饭庄工 作，擅长鲁菜制作。 1997年调到便宜坊烤鸭集团职业技校任烹调专业主讲教师至今。 师于德高望重的市服务学校高级教师李桂兰为师 ， 经李老师的言传身教，在理论上有很大提高 。 并且在烹饪大专学习期间受到张铁元 、田永和 等名师指导在技艺上受益匪浅。

烹饪高级讲师赵兴起集中为战士 授课中

在授课过程中能因材施教，讲授通俗易懂做到生动、具体，并具有趣味性，理论联系实际使学员在技能上得到明显进步， 在教学中做到言传身教，收到良好的教学效果。受到学员及部队士官的一致好评，在大中院校授课每年都评为优秀教师。

烹饪高级讲师赵兴起 在授课中

赵兴起 简介：

赵兴起 ， 北京人 ， 烹饪高级讲师 、 国家中式高级考评员 。 高级技师 。现任北京便宜坊烤鸭集团职业技能培训学校烹调教师 、 北京应用技术大学 饭店旅游学院 客座教授 等 。

  1999年6月荣获北京市第三届烹饪服务技术大赛热菜金奖。1999年11月荣获第四届全国烹饪技术大赛热菜银奖。 2002年3月荣获首届豪吉杯厨艺大赛金奖。2002年10月北京崇文第二届天坛杯热菜银奖。 2002年10月北京崇文第二届天坛杯雕刻金奖。2002年12月荣获第二届中国药膳烹饪大赛热菜金奖。2002年12月荣获第二届中国药膳烹饪大赛冷荤金奖。2002年12月荣获第二届中国药膳烹饪大赛面点金奖。  2004年3月荣获第三届中国药膳烹饪大赛冷荤金奖。2004年3月荣获第三届中国药膳烹饪大赛热菜金奖。 2004年3月荣获第三届中国药膳烹饪大赛煲汤金奖。2004年3月荣获第三届中国药膳烹饪大赛面点金奖。2004年3月授予中国药膳名师。2006年11月授予北京当代名厨。

责任编辑：侯淑丽