现在人们的生活从过去物质的缺乏，到如今是应有尽有，从以前吃的单调食品到现在想吃什么就有什么吃。从过去的营养的不良，到营养过剩。可是，人们为了健康长寿还要寻找养生保健药，到国外买昂贵的保健品乱吃。不吃则没病，吃了而添病的错误选择，现在很多的“病”是吃出来的。

年长的人都知道，过去吃的是粗茶淡饭，大多数人都非常健康，现在吃的用的是应有尽有，无所不吃。有人为养生保健，追逐着广告、网上查询，互相交头接耳传播吃保健品的好处和经历，不加思考信以为真“以身试药”。现如今竟然出现了各种形形色色现代疾病、怪病、突发疾病、患癌症人越来越多，出现年轻早逝比比皆是。这使科学家都难以解释的课题，实际，仔细分析不难找出答案。中药学中有性味、归经、功用、有毒无毒。中药配伍使用有相生、相克、相乘、相侮的理论，有十八反，十九畏的禁忌。中药配伍：所谓相生，即相互资生、促进、助长之意，相克，即相互制约、克服、抑制之意。相乘与相侮，是五行关系在某种因素作用影响下所产生的反常现象。乘，即乘虚侵袭。侮，即恃强凌弱。相乘，即相克的太过，超过了正常制约的力量，从而使中医五行规律系统结构关系失去正常的协调。十八反十九畏是指不能一同使有些药物合用，合用的后果会产生各种毒、副作用。

中药在海外称之天然药，食物又有天然食品的美称，可是忽略了各种食物之间仍然有生克制化，性味、归经、功用、相生、相克、相乘、相侮的道理，有相反相畏和禁忌。现在药物（包括中西药）乱用，食物乱吃，已经出现伤害人体甚至死亡的因素，使科学家难以研究认可的科学难题。

记得上个世纪六、七十年代，有人提出，每个小孩，老人都缺钙，十个成人九个需要补钙。一时间，全社会出现吃钙片，人人补钙的高峰。结果盲目补钙，却出现大量的结石病人，发现几岁的儿童得了胆结石、肾结石，大批的中老年人做了结石手术，骨质增生的人明显增加。至今盲目补钙的风气仍然在继续。上个世纪90年代末和本世纪初在中国有“科学家”提出，中国人大多数人缺典，结果出现大批量“碘盐”厂商获利。在食盐中加碘后的几年里，临床观察到甲亢病人越来越多，患甲状腺疾病的人不断攀升。

历史的教训并没有引起注意，而且吃保健品、药品乱用铺天盖地，无病乱吃药，无病为防病吃药的人越来越多，已经成为潮流，不可阻挡。有人连血压正常值都不知道，为防止高血压，防止出现脑出血疾病，自己乱服用降压药。还有不少的医生建议（不分老少和年龄）血压并不高的人为预防高血压，叮嘱常年吃降压药。不知大家是否发现，近年来脑出血的病人没有减少，而心肌梗塞，脑梗塞、机体内血管梗塞的病人明显增加。几年来一股乱服维生素高潮在社会兴起，大多数人维生素水平并不低，但是，每个人为防止维生素缺乏，每天吃大量的各种维生素药，造成维生素在体内的紊乱或超标。不知为什么现代人总是担心害怕自己缺什么、担心得病选择用药。如，担心血液粘稠度高，自己选择每天吃鱼油，或小剂量阿司匹林，害怕血脂高自己买降脂药，害怕胆固醇高不敢吃一点高胆固醇的食品。现在出现更可怕的事，担心得尿毒症每天吃补肾和保护的肾药品。结果，没有达到预防和保护的作用，却适得其反，添了很多新病，怪病，和科学家难以研究出来的疑难病症。这是误解了“未并先防”的概念，而是无病，添病。

现在生活优越的人多了起来，吃的东西也越来越多，享受到应吃尽吃，却不知道食物中也有禁忌。各种不同的食物，瓜果梨桃、各种菜蔬、多种加剂饮料、酒肉穿肠过，生猛海鲜、“飞禽走兽”、爬行异物等同期入胃，有人只图一时的“口福”享受，而造成终身的遗憾。（《北欧华人报》北欧国际新闻中心记者文学报道）

责任编辑：侯淑丽