大教育。一是文艺教育攻“愚”。简化汉字，教育农民读书识字明理，并以培育农民剧团的方式，提高农民的艺术力和创造力。二是生计教育治“穷”。传授农民现代农业知识与技术，培育合作社等经济组织，提倡农民搞副业，增加农民经济收入。三是卫生教育攻“弱”。创建农村医药保健制度，避免了因贫无法治病，因病加剧贫穷的恶性循环；四是公民教育攻“私”。即培养农民的道德意识和集体观念。

（八）系统谋划，统筹兼顾——不是枝枝节节，而是统盘筹划
     
晏阳初认为，社会既然是一个有机联系的整体，乡村改造是一个系统工程，这就需要在进行这项工程的过程中统盘筹划。比如：乡村最迫切的问题是贫穷，为了提高他们的生活质量，自然首先是发展生产。但是，如果不同时重视教育，不努力提高人们的科学文化知识水平与生产技能，不加强人们道德观念和社会思想认识方面的工作，不提高人民主意识与自治能力，不注意提高人民身体素质，不加强卫生健康教育工，只是纯抓生计，抓生活方式，抓眼前的枝节的致富而不知致富道理、道路、技能、以及目的与各方面的保障，不注意巩固与提高的措施，是行不通的。且不说生产搞不上去，即使搞上去了，也不能使社会和个人得到均衡的巩固和持久的发展。人的发展需要和社会发展的需要都是多方面的，并且彼此之间互相联系，满足了一方面的需要，只是解决问题的某一方面，只有使各方面的发展需要都得到满足时才能得到均衡的发展。单方面的考虑和解决问题，即使某一方面成功了，但由于其它问题未解决，这种成功也是暂时的，势必要被未解决的问题破坏掉，或者形成畸形发展的新问题，阻滞社会进步。为此，为减少传染病，他指导农民修建井盖，适时消毒灭菌；乡村缺少医生护士，他们就在各处建立各区保健所，培训医生、护士；同时，训练助产士代替旧式产婆，向旧式产婆普及医学常识；为了帮村民增加收入，他们引入优良棉花；为了启发村民民主意识，他们先后组织成立了平民学校同学会和村民自治组织。以经济建设为例，晏阳初所说的农村经济建设，主要是在农业方面开展生计教育，以达到增加农业生产改善农民的生活的目的。但他并不是单纯的开纯的开展经济建设，而是在改良牲畜品种与农作物的同时，开展家庭手工业，建立农村合作组织，形成相对完整的产业发展链条。
     
一是改良和推广牲畜品种与农作物。猪种改良实验开始于1928年，让本地母猪与纯种波支公猪交配，这样便产出了第一代改良猪种。教授农民改进饲养方式，科学方法调配猪饲料。杂交产出的猪种在全县得到推广，被称之为定县猪。将定县猪与华北各地猪种进行比较实验，在其中挑选出良种。
     
平教会于1930—1933年大力推广美国力行鸡和本地母鸡交配产出的改良鸡种，进行鸡舍改良和疾病防疫接种。
     
农作物于1927年开始育种，主要品种为高粱、棉花、玉蜀黍等。其中棉花先后育成“南京脱字棉”，因而在1936年，这种优质棉花被正式推广。
     
在园艺方面有白菜改良技术、葡萄栽培实验等。此外平教会还对病虫害防治工作、土壤改良进行了大量研究实验工作。据调查材料，由于平教会的工作，定县在抗战爆发前已成为无文盲县，消灭了天花；而平教会当年引进的良种猪、优质白杨和良种苹果，现在依然享誉河北，致富于民。
     
二是开展家庭手工业。晏阳初指出：提倡副业，发展农村工业，是解决农村问题的有效途径。一般人的注意力很容易集中在农业，因为中国是自古以农立国，但忽略了家庭手工业的重要性。在实际生活中，农民可以广泛从事家